冬天來(lái)了，一切仿佛安靜了下來(lái)。我輕輕地問(wèn)風(fēng)兒：冬天是什么味道?風(fēng)兒沒(méi)有說(shuō)話(huà)，只留下漫天飛雪;我輕輕地問(wèn)太陽(yáng)：冬天是什么味道?太陽(yáng)沒(méi)有說(shuō)話(huà)，只留下夕陽(yáng)余暉;我輕輕地問(wèn)大地：冬天是什么味道?大地沒(méi)有說(shuō)話(huà)，只留下一片蒼茫。

        冬天，是燒炕的柴火味。在老家的冬天，最接地氣的取暖方式就是燒炕。一入冬，空氣中就夾雜著燒炕的柴火味，充滿(mǎn)著濃濃的“人間煙火氣”。農(nóng)村的炕是用土坯或者磚石砌成的床鋪，底部或側(cè)面有洞口，各種燃料就是從這里放進(jìn)去的。中間有個(gè)很大的炕洞，外面貼上瓷磚，美觀而保暖;靠墻角處的洞穴，一般是用來(lái)排放煙氣的。燒炕的東西大多是玉米稈、木柴和草等，有時(shí)家里丟棄的紙盒、破爛衣服等也往炕里頭塞，等火勢(shì)慢慢大了之后，通過(guò)炕床的傳熱作用，室內(nèi)的溫度也會(huì)升高。室外雪花飛舞，室內(nèi)暖意十足，這是冬天獨(dú)有的光景。

        冬天，是雪水煮茶的味道。在西北的冬天，正是茶香彌漫的時(shí)候。漫天飛舞的白雪，在寒風(fēng)凜冽中歡快地跳著舞蹈，仿佛整個(gè)天地間就只剩下這一群白色的精靈，當(dāng)你靜靜地聆聽(tīng)雪花落下的聲音，就會(huì)為這樣的美好而沉醉。待到下過(guò)幾場(chǎng)雪以后，感覺(jué)這個(gè)世界變得格外潔凈，此時(shí)，我便會(huì)小心地將最上面的雪收集起來(lái)，融化之后燒開(kāi)泡茶。而后，滿(mǎn)屋飄香，不知道是茶味濃還是雪水純，總之茶水入喉，回味無(wú)窮。很多人認(rèn)為，在下雪天里，吃一頓熱氣騰騰的火鍋乃是一件樂(lè)事，其實(shí)，以雪水烹茶也十分愜意，那種濃濃的茶香和雪的味道，亦會(huì)一直暖到心里。

        冬天，是烤紅薯的味道?？炯t薯一直是我的最?lèi)?ài)，而在冬天吃則別有一番味道。紅薯有很多種吃法，煎炒、油炸、蒸煮、烤制都非常美味，我最喜歡的就是烤著吃。在城里的家中，我一般會(huì)用空氣炸鍋或者烤箱來(lái)烤紅薯，一出爐，屋子里都是紅薯的焦香味，還夾雜著甜絲絲的味道，剝?nèi)ネ馄ぃp咬一口，甜蜜和暖意縈繞心間。在老家，燒火的灶臺(tái)下面有很多草木灰，把紅薯放進(jìn)灰里，隨著灶臺(tái)的持續(xù)加熱，滾燙的灶灰便一點(diǎn)點(diǎn)落下來(lái)，一層又一層地覆蓋在紅薯上，直至紅薯熟透，散發(fā)出濃重的焦香味。這股讓人感受頗深的味道，是夏天吃烤紅薯時(shí)很難體會(huì)到的，它是冬天特有的味道之一。

        冬天，是梅花盛開(kāi)的味道。古往今來(lái)，吟詠梅花的詩(shī)詞歌賦不勝枚舉：北宋詩(shī)人盧梅坡在《雪梅·其一》中寫(xiě)道：“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”;元朝詩(shī)人王冕在《白梅》中寫(xiě)道：“冰雪林中著此身，不同桃李混芳?jí)m”;清朝小說(shuō)家曹雪芹在《香菱詠月·其二》中寫(xiě)道：“淡淡梅花香欲染，絲絲柳帶露初干”……文人墨客對(duì)梅的喜愛(ài)可見(jiàn)一斑。梅花不畏嚴(yán)寒，傲立雪中，在百花沉寂的冬日獨(dú)自綻放，那種遺世獨(dú)立之風(fēng)溢于言表，而梅之高潔與堅(jiān)強(qiáng)，也成為冬天最美的風(fēng)景之一。

        此時(shí)此刻，“冬天的味道”已經(jīng)在天地間蔓延開(kāi)來(lái)，締造了冬日里獨(dú)有的姿態(tài)。